是日玩o野．．．．．．炒大鑊．．．．飯

是日玩o野　．．　炒大鑊．飯

 


今日玩新o野，玩炒飯．．．．．． 黑椒豬肉腸蛋炒飯

黑椒豬肉腸　一包約6-8條(因為唔想特登買胡椒粒)
雞蛋　三隻
冷飯　一湯琬
生菜/粟米粒　少許
鹽　少許
油　四茶匙　(當然要啦，最好橄欖油，健康d)

我d做法有d另類．．　千析唔好學．．
生菜切絲；
將蛋黃/白分開；蛋黃就"發"均，而蛋白就加d 鹽"發"均就ok(記住唔可以起泡)；
之後將蛋黃撈入d飯度"猜"均佢，每粒飯都黏到蛋黃；
將蛋白落鑊炒下，快手剷起千析唔慢手，否則後果自負；

將四條豬肉腸切粒，之後落鑊爆香；

o黎到呢到，都係時候一鑊熟，
先將o的飯落鑊炒熱，飯粒上面o的蛋炒到少少乾身同散開，就開始落腸仔粒同蛋白，撈均之後就差唔多。

餘下o既豬肉腸當然唔放過，煎埋o黎食啦，

last落埋生菜絲就可以碟﹐食得。

成品：




調味：炒o個陣竟然唔記得咗有"鹽"呢種東西，落咗醬油做調味，原本金黃色o既炒飯全部化為烏有！！ 變翻做豉油色，失敗！！所以千析唔好用醬油呀!!

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